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COMPATAMOS CERVEZA

CON NUESTROS HÉROES

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ACERCA DE
NOSOTROS
Instituto Héroes Cerveceros A. C. nace de la necesidad de impulsar una cultura cervecera en México.

Nuestra misión es formar y desarrollar talento para crear una comunidad que aprecie el arte de hacer cerveza y al mismo tiempo la disfrute compartiendola con sus héroes, alguien a quien ha admirado porque dejó una gran enseñanza o ayudó en aquellos momentos difíciles.

Apoyar al cervecero es clave para que crezca esta comunidad; es por eso que ofrecemos cursos, talleres y ponemos a disposición nuestras insatalaciones y conocmiento para mejorar y facilitar sus procesos.

NUESTRO STAFF
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Marco Martínez

Imparte Curso Básico y Avanzado de Elaboración de Cerveza

  • Ingeniero en Industrias Alimentarias graduado en la UANL

  • 5 años como cervecero artesanal

  • Co-Fundador del IHC

  • Cervecero Artesanal

  • BJCP Certified Judge

  • CICERONE Certified Beer Server

  • Administrador en la cervecería Héroes Cerveceros

 
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Daniel Garza

Imparte Curso Avanzado de Elaboración de Cerveza y Taller de Off-Flavors

  • Ingeniero Químico graduado en la UANL

  • 5 años como cervecero artesanal

  • Cervecero Artesanal

  • Co-Fundador del IHC

  • BJCP Stewart

  • CICERONE Certified Beer Server

  • Gerente de Producción en la cervecería Héroes Cerveceros

  • Diseño de Plantas de producción y Sistemas de Automaticación en PYOSA

  • Coordinador en elaboración de mosto y programador de producción en una compañia cervecera a nivel mundial.

 
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Héctor Marroquín

Imparte Curso Avanzado de Elaboración de Cerveza

  • Ingeniero en Electrónica y Comunicaciones graduado en el ITESM

  • 10 años como cervecero artesanal

  • BJCP International Beer Judge

  • CICERONE Certified 

  • Maestro Cervecero y socio en las cervecerías Pata, Ficha y BDO

  • Fundador de The Beer Company

 
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Rául de la Garza

Imparte Curso de Elaboración de Hidromiel

  • Ingeniero Mecánico Eléctrico graduado en el ITESM

  • 11 años como hidromielero artesanal

  • Fundador de Freya Brewing Company

    • Mejor Hidromiel de México​ en

      • Copa Cervezas de América en Chile 2017

      • Copa Cerveza México 2019

    • Mejor Cervecería pequeña de México en

      • Copa Cerveza México 2018

      • Copa Cervezas de América en Chile 2018

 
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Alberto Montoya

Imparte Curso de Branding para Cervezas

  • Diseñador Industrial graduado en el ITESM

  • 3 años como cervecero artesanal

  • Emprendedor e Inventor

  • Gerente de Diseño para Marcas Propias en Farmacias Benavides

  • Ventas regionales en la cervecería Brouwerij De Halve Maan