
COMPATAMOS CERVEZA
CON NUESTROS HÉROES

ACERCA DE
NOSOTROS
Instituto Héroes Cerveceros A. C. nace de la necesidad de impulsar una cultura cervecera en México.
Nuestra misión es formar y desarrollar talento para crear una comunidad que aprecie el arte de hacer cerveza y al mismo tiempo la disfrute compartiendola con sus héroes, alguien a quien ha admirado porque dejó una gran enseñanza o ayudó en aquellos momentos difíciles.
Apoyar al cervecero es clave para que crezca esta comunidad; es por eso que ofrecemos cursos, talleres y ponemos a disposición nuestras insatalaciones y conocmiento para mejorar y facilitar sus procesos.
NUESTRO STAFF

Marco Martínez
Imparte Curso Básico y Avanzado de Elaboración de Cerveza
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Ingeniero en Industrias Alimentarias graduado en la UANL
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5 años como cervecero artesanal
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Co-Fundador del IHC
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Cervecero Artesanal
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BJCP Certified Judge
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CICERONE Certified Beer Server
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Administrador en la cervecería Héroes Cerveceros

Daniel Garza
Imparte Curso Avanzado de Elaboración de Cerveza y Taller de Off-Flavors
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Ingeniero Químico graduado en la UANL
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5 años como cervecero artesanal
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Cervecero Artesanal
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Co-Fundador del IHC
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BJCP Stewart
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CICERONE Certified Beer Server
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Gerente de Producción en la cervecería Héroes Cerveceros
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Diseño de Plantas de producción y Sistemas de Automaticación en PYOSA
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Coordinador en elaboración de mosto y programador de producción en una compañia cervecera a nivel mundial.

Héctor Marroquín
Imparte Curso Avanzado de Elaboración de Cerveza
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Ingeniero en Electrónica y Comunicaciones graduado en el ITESM
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10 años como cervecero artesanal
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BJCP International Beer Judge
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CICERONE Certified
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Maestro Cervecero y socio en las cervecerías Pata, Ficha y BDO
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Fundador de The Beer Company

Rául de la Garza
Imparte Curso de Elaboración de Hidromiel
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Ingeniero Mecánico Eléctrico graduado en el ITESM
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11 años como hidromielero artesanal
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Fundador de Freya Brewing Company
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Mejor Hidromiel de México en
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Copa Cervezas de América en Chile 2017
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Copa Cerveza México 2019
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Mejor Cervecería pequeña de México en
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Copa Cerveza México 2018
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Copa Cervezas de América en Chile 2018
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Alberto Montoya
Imparte Curso de Branding para Cervezas
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Diseñador Industrial graduado en el ITESM
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3 años como cervecero artesanal
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Emprendedor e Inventor
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Gerente de Diseño para Marcas Propias en Farmacias Benavides
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Ventas regionales en la cervecería Brouwerij De Halve Maan